Endibias rellenas de atún y queso

Receta de endibias rellenas de atún y queso

Un delicioso entrante que dará siempre un toque elegante en vuestra mesa.

¿Quieres ver los ingredientes para Endibias rellenas de atún y queso?

Descubre los ingredientes para hacer Endibias rellenas de atún y queso pinchando aquí:

¿Cómo hacer endibias rellenas de atún y queso?

1

Ponemos a hervir los huevos. Una vez hervidos, los pelamos, los cortamos por la mitad (a lo largo) y les quitamos las yemas. Echamos las yemas en el vaso de la batidora (menos una). Le añadimos tres cucharadas de mayonesa, el atún, un chorrito de aceite y la sal, batimos bien y rellenamos el hueco que han dejado las yemas con la masa obtenida. Reservamos.

2

Quitamos las hojas a la endibia y rellenamos de atún, le añadimos la mozzarella y lo dejamos hacer en el horno cinco minutos.

3

Cortamos el pimiento en tiras finas y reservamos.

4

Hecho esto, en una bandeja redonda hacemos un fondo de lechuga que ya habremos picado antes, rodeamos con las endivias y los huevos (adornándolos con una ancho y rodeándolos de pimiento) y, finalmente, centramos un huevo con su decoración. Le rallamos la yema sobrante y listo.

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